Der Weißwein Chardonnay, Jahrgang 2019 des Weinguts Cave Biber SA wurde 2021 von Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Salquenen - Salgesch in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Helles Goldgelb. In der Nase reife Zitrusfrüchte, Apfelnuancen, dazu buttrige sowie rauchige Anklänge, auch weisse Blüten. Am Gaumen von einem angenehmen Schmelz getragen. Zurückhaltende Säure, Eichenholznoten und Zitrus. Schöne Länge.
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