Der Champagner Champagne Dom Pérignon Rosé Vintage Brut Champagne AOC, Jahrgang 2002 des Weinguts Champagne Dom Pérignon wurde 2021 von Ulrich Sautter, Peter Moser mit 98 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay aus der Region Champagne in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Helles Altrosa mit lachsroten Unterton, feines Mousseux. Intensive Frucht, rotes Waldbeerkonfit, zart nach Himbeeren und eingelegter Kirschen, kandierte Orangenzesten klingen an. Komplex, straff und würzig am Gaumen, reife Kirschnuancen, seidig und mit feiner, salziger Mineralität unterlegt, verfügt über sehr große Länge, sehr lebendig und weinig im Abgang, ein toller Speisenbegleiter mit sicherem Reifepotenzial.
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