Der Rotwein Château Pavie 1er Grand Cru Classé "B", Jahrgang 2005 des Weinguts Château Pavie wurde 2023 von Peter Moser mit 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc aus der Region Saint-Émilion Grand Cru
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Süßes Edelholz, ein Hauch von Nugat und Feigen, Brombeerkonfitüre, schwarze Kirschen, etwas Velours und Gewürze. Stoffig, elegant und frisch strukturiert, rote Herzkirschen, feine, reife Tannine, salzig und lebendig im Abgang, ein Hauch von Schokolade im Abgang, zeigt große Länge und weiteres Reifepotenzial, beginnt sich nun erstmals richtig zu öffnen. (2023, trinken/lagern +30)
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2 Pimpinelle
33330 Saint Emilion
Frankreich
+33 (557) 55 43 43
[email protected] www.vignoblesperse.com
