Der Spumante Zero »140 dedicated to Planet Earth« Alta Langa Riserva DOC Zero Dosage, Jahrgang 2007 des Weinguts Enrico Serafino wurde 2021 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 93 Falstaff-Punkten bewertet.
Verkostungsnotizen
Satt leuchtendes Zitronengelb mit Silber. Öffnet sich herzhaft auf Nuancen von gebuttertem Toast und Vanillecreme, dazu reife exotische Frucht, etwas Banane und leicht rauchig. Zartes Mousseux gleitet über die Zunge, saftig-frisch mit gutem Zug, zeigt Finesse und feinen Schmelz, im Finale dicht mit schönem Schliff, endloser Nachklang.
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