Il spumante Zero »140 dedicated to Planet Earth« Alta Langa Riserva DOC Zero Dosage, annata 2007 della cantina Enrico Serafino è stato valutato nel 2021 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 93 punti Falstaff.
Giallo limone ricco e brillante con riflessi argentati. Apre sapido su sfumature di pane tostato imburrato e crema alla vaniglia, frutta esotica matura, qualche banana e leggermente affumicato. Un delicato mousseux scivola sulla lingua, succoso-fresco con buona tensione, mostra finezza e finezza di fusione, denso con un bel finale, retrogusto infinito.
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Corso Asti 5
12043 Canale
Italien
www.enricoserafino.it
