Il alta langa docg Zero Sboccatura Tardiva Alta Langa DOCG Pas Dosé, annata 2016 della cantina Enrico Serafino è stato valutato nel 2022 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 94 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Noir proveniente da la regione Alta Langa in Italia.
Note di degustazione
Giallo paglierino brillante con perlage persistente e delicato. Naso invitante di cioccolato al latte, pesca gialla e un accenno di banana, seguito da toni ricchi e affumicati, sale marino e arancia rossa. Al palato è vivace, con un finale salato, mostra molta pressione e persistenza, perlage ben integrato, pulito e lungo nel finale, appare nobile.
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