Il spumante Parcellaire Alta Langa DOCG Extra Brut, annata 2020 della cantina Enrico Serafino è stato valutato nel 2025 da Simon Staffler, Othmar Kiem con 96 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Nero, Chardonnay proveniente da la regione Piemonte in Italia.
Note di degustazione
Colore giallo paglierino brillante e luminoso. Naso accattivante e fragrante di sale marino, pietra bagnata, sottili note fruttate e leggera speziatura. Al palato con molta corsa e precisione, grande tensione, salato, chiaro, persistente, in grande armonia.
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