Der Rotwein Quintessentia - Domaine Du Montet, Grand Cru Bex, Chablais AOC, Jahrgang 2017 des Weinguts Hammel – Terres de Vins wurde 2021 von Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Franc, Galotta, Merlot aus der Region Kanton Waadt in Schweiz.
Verkostungsnotizen
92
Tasting vom 29.11.2021: Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger
In der Nase konzentrierte Fruchtaromatik mit Noten von gedörrter Pflaume und allerlei dunklen Beeren. Dazu würzige Anklänge und ein Hauch Karamell und Vanille. Am Gaumen vollmundig, mit weicher Säure und dezenter Frucht. Reifes, leicht spürbares Tannin. Schöne Struktur. Im langen Abgang konzentrierte Fruchtaromatik mit reifer Pflaume und Cassis.
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Region:
Kanton Waadt, Schweiz
Weingut:
Hammel – Terres de Vins
Produktionsweise: Konventionell
Kategorie:
Rotwein
Jahrgang: 2017
Ausbau: 18 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 15%
Verschluss: Kork
Preis: 20 - 50 CHF
Restzucker: 1.8 g/l
