Der Prosecco Cuvèe di Boj Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG des Weinguts Valdo Spumanti wurde 2020 von Simon Staffler, Kiem Othmar mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Glera aus der Region Venetien in Italien.
Verkostungsnotizen
Leuchtendes, helles Grau-Gelb mit anhaltender Perlage. Sehr duftig und ansprechend in der Nase, nach frischem Apfel, etwas Jasminblüte, dazu ein Hauch Thymian, spannend. Zeigt sich am Gaumen sehr ausgewogen, viel präsente frische Frucht, saftig, feine Perlage, gibt Frische und Spannung.
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