Der Weißwein »Alte Reben« Grauer Burgunder, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Axel Bauer wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauer Burgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Im Duft ist der Wein zurückhaltend, man nimmt eher (terroirbedingte?) balsamisch-kräuterwürzige Noten wahr als Sortenfrucht. Im Mund zeigt sich der Wein extraktgetragen und recht »still«, keine Komponente überwiegt, alles wirkt aus einem Guss, ist aber auch noch sehr verschlossen. Hat Substanz und Zukunft!
Mehr zum Tasting