Der Weißwein Bönnigheim Riesling, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Dautel wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Fein im Duft, Birnen, Äpfel, Quitten, Weinbergpfirsich, Kräuterwürze, Zitronenmelisse, Klee, feine nussige Noten, Gesteinsmehl. Am Gaumen elegant und spannungsgeladen, fein pointierte Säure umspielt saftigen Kern von Zitrusfrucht und Steinobst, im Finale von viel mineralischer Würze aufgefangen und in die Länge getragen.
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