Der Rotwein Spätburgunder XXL, Jahrgang 2016 des Weinguts Weingut Fritz Waßmer wurde 2019 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Baden in Deutschland.
Noble Hölzer, dazu würzige Burgunderbeeren, etwas Cassis, dunkle Kirsche, reife Frucht, Erdbeere, mineralische Untertöne. Am Gaumen weit gefasst, viel Druck, Stoff und Schmelz, das körnige, aber reife Tannin füllt das Volumen bis zum Rand, trotz einer vergleichsweise milden Säure wirkt der Wein ganz und gar in Balance. Die mineralische Frische stützt! Ein kraftvoller Speisenbegleiter, oder in ein paar Jahren, bei voll erblühter Würze, der ideale Winter-Sonntagswein.
Mehr zum TastingDunkle Kirsche, reif, dazu aber auch pikante Johannisbeere, Erdbeere, alles unterlegt von einer dezenten Würze, Rauch, Mineralik. Am Gaumen satter Gerbstoff, Druck, Holzwürze, Kirschfrucht. Hat viel Druck und Schmelz, ideal zum Essen. Gute Struktur, Länge.
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Deutschland
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