Der Weißwein »Opus-Oskar« Sauvignon Blanc, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Jülg wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Pfalz in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Der Duft ist einerseits dezent röstig vom Holz, zeigt andererseits eine zurückhaltende, aber vielschichtige Sortenwürze: mit Noten von Anis und Kümmel, getrockneter Orangenschale, und sehr reifer Nektarine. Am Gaumen hat der Wein eine hohe Dichte bei straffer Säure und bei kräftigen, aber wirklich noblen Phenolen. Länge, Tiefe, Differenzierung, mineralischer Biss – herausragend!
Mehr zum Tasting