Der Weißwein Cochem Sonnenberg Riesling Kabinett, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Kloster Ebernach wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 89 - 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Mosel in Deutschland.
In der fruchtigen Nase zeigen sich reife Maracuja, Aprikose, Mandarine und auch Papaya, auch schiefrige Würze. Saftig und geschmeidig am Gaumen mit zitrischen Noten, etwas Limette, lebhafte und stabile Säure, auch phenolisch, die Süße steht nicht im Vordergrund. Schlanke, feste Struktur, auch mineralisch akzentuiert, im Ausklang etwas aparte zitrische Herbe, Pampelmuse.
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Sehler Anlagen 36
56812 Cochem
Deutschland
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