Der Weißwein Bergkeller Grauburgunder Réserve, Jahrgang 2017 des Weinguts Weingut Salwey wurde 2020 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Eine dezente und sehr kultivierte Holzwürze, dazu komplexe Sortenaromen am Beginn ihrer Reife: Honigmelone, Strohblume, etwas Hefe. Im Mund mit Nerv und Grip, charaktervoll in seiner stoffigen Spannung, sehr frisch und auch noch ziemlich jung, fernab jeder Grauburgunder-Bräsigkeit, braucht in diesem jungen Zustand unbedingt Essen zur Begleitung.
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Kirchweg 11
79235 Oberrotweil
Deutschland
+49 (7662) 384
[email protected] www.salwey.de
