Verkostungsnotizen
Degorgiert 6/2023. Pastellfarben, hell kupferfarbene Reflexe. Der Duft zeigt sich komplex: Etwas Hefe und ein Anflug tertiärer Aromen bilden den Hintergrund für fruchtige Aromen von Apfelschale bis roter Johannisbeere und Preiselbeere. Im Mund tarnt sich der Wein mit saftiger Leichtigkeit und vergleichsweise mildem Mousseux, die aromatische Präsenz und die gerade auch stoffige Länge des Abgangs zeigen jedoch, dass hier auf raffinierte Weise Extrakt in Eleganz überführt wurde.
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