Falstaff Weintrophy 2025: Ein großes Fest für den deutschen Wein

Samstagabend kurz nach 18 Uhr 30 konnte Schauspieler Jan Hartmann 250 Gäste im Festsaal des »Althoff Grandhotels Schloss Bensberg« begrüßen. Gemeinsam mit Falstaff-Verleger Prof. Wolfgang Rosam führte Hartmann in souveränem Plauderton durch den Abend. Rosam ließ es sich eingangs nicht nehmen, ein Plädoyer für die Leidenschaft und den Wert des Genießens zu halten. Der erste Beifallssturm des Abends.

Anschließend begann es zu knistern, denn nun wurden die Geheimnisse gelüftet, wer die begehrten Auszeichnungen gewonnen hatte. Als erster durfte Niko Brandner vom Sekthaus Griesel aus Bensheim an der Hessischen Bergstraße die Bühne betreten und die Trophy für den »Sekterzeuger des Jahres« in Empfang nehmen. Die Trophy für die »Kollektion des Jahres« nahm Philipp Erbgraf zu Neipperg für das in Schwaigern in Württemberg beheimatete Weingut seiner Familie entgegen – eine Kollektion, die durch ihre Vielfalt besticht und durch das Spitzenniveau quer durch alle Weinfarben und Geschmacksrichtungen. Zur Sommelière des Jahres hatte die rund 150 Personen umfassende Falstaff-Jury in einem anonymen Voting Anfang November Melanie Wagner aus dem Restaurant »Schwarzer Adler« in Oberbergen gewählt. Wagner wird 2025 ihr 20-jähriges Jubiläum als Chefsommelière im Kaiserstühler Sternerestaurant feiern können.

»Ich bin ja gar kein Winzer«

Als Newcomer des Jahres wurde der 30-jährige Jonas Kurek vom Weingut Kurek aus Nonnenhorn am Bodensee ausgezeichnet. Der Preis wurde zusammen mit dem Hauptsponsor des Abends, DS Automobiles, vergeben. Kurek lässt mit Chardonnays und Spätburgundern aufhorchen, die an die stilistischen Vorbilder seiner Lehrer Bernhard Huber und Sebastian Fürst erinnern.

Daraufhin war der Moment für die Kür des »Winzers des Jahres« gekommen: Ausgezeichnet wurden Swen Klinger und Günther Jauch vom Weingut von Othegraven aus Kanzem an der Saar. »Ich bin ja gar kein Winzer«, kommentierte Jauch und gab die Urkunde rasch an seinen Betriebsleiter weiter, er freue sich aber sehr, dass das Weingut seiner Familie auf diese Weise gewürdigt werde – Jauch ist die siebte Generation, seitdem einer seiner Vorfahren das Gut im Jahr 1805 erworben hatte.

Kulinarischer Höhepunkt

Zuletzt stand die Verleihung der würdevollsten Trophy an: diejenige fürs Lebenswerk. Auf die Bühne kam nun der Laudator Hans Ruck, Winzer aus Iphofen. In brillantem und kurzweiligem Vortrag skizzierte Ruck die Karriere seines Kollegen und Weggefährten Robert Haller, der sein Berufsleben als Informationstechniker bei IBM begann und dann bald mit einem Studium in Geisenheim in die Weinbranche wechselte. Zuletzt hat Haller 17 Jahre lang das Weingut des Würzburger Bürgerspitals geleitet – ein Weingut, das zu den besten des Landes gehört und für seine gradeaus gebauten, mineralischen Silvaner und Rieslinge bekannt ist. Nach einer Umarmung von Preisträger und Laudator und lange anhaltendem Applaus beschloss Moderator Jan Hartmann die Preisverleihung.

Der Abend war indes noch nicht vorüber: Die Gäste schwärmten aus zum Walking Dinner, bei dem neun Gastköche die passenden Gerichte zu den Weinen der neun nominierten und siegreichen Winzer auf den Kochplatten hatten – ein kulinarischer Höhepunkt mit neun auf den Punkt getroffenen Marriagen, orchestriert von Andreas Schmitt, dem ehemaligen COO und Geschäftsführer der Althoff Hotels, der inzwischen die Geschäftsführung im ebenfalls zur Althoff Gruppe gehörenden Weingut Schloss Ortenberg übernommen hat.

Die Preisträger in der Übersicht

Sekterzeuger des Jahres: Griesel Sekt, Bensheim (Hessische Bergstraße)

Kollektion des Jahres: Graf Neipperg, Schwaigern (Württemberg)

Sommelière des Jahres: Melanie Wagner, »Schwarzer Adler«, Oberbergen (Baden)

Nominiert waren ebenfalls:

Katharina Röder, »Burg Flamersheim«, Euskirchen

Mona Schrader, »Restaurant Jante«, Hannover

Newcomer des Jahres (sponsored by DS Automobiles): Jonas Kurek, Nonnenhorn (bayerischer Bodensee)

Nominiert waren ebenfalls:

Christin Robrecht und Oliver Schell, Weingut O. Schell, Rech (Ahr)

Simon Sommerhalter, Mauchen (Baden)

Winzer des Jahres: Weingut von Othegraven, Kanzem (Saar)

Nominiert waren ebenfalls:

Matthias Hey, Weingut Matthias Hey, Naumburg (Saale-Unstrut)

Katrin Wind, Arzheim (Pfalz)

Lebenswerk: Robert Haller, Weingut Bürgerspital, Würzburg (Franken)

Das Walking Dinner

»Clostermannshof«, Thomas Gilles

Geschmorte Ochsenbacke | Sellerie | Haselnuss | Petersilie | Quitte

2022 Dernauer Pfarrwingert Spätburgunder trocken

Weingut Oliver Schell, Ahr

»Schlosshotel Münchhausen«, Stephan Krogmann

Rehbock aus heimischer Jagd

Kampot-Pfeffer, Knollensellerie & sauce rouennaise

2016 Schwaigener Ruthe Lemberger GG »aus dem Reifekeller«

Weingut Graf Neipperg, Württemberg

»Bootshaus im Papa Rhein« & »Tipken`s im Severin by Nils Henkel«

Schottischer Lachs | Buttermilch | Kalamansi | Kichererbsen

2020 Würzburger Stein-Harfe Silvaner GG. VDP trocken

Weingut Bürgerspital Würzburg, Franken

»Seehotel Überfahrt«, Walter Leufen

Mascarpone-Zitronen-Risotto und Hummer-Salsiccia-Sugo

2021  Gutedel Alte Reben trocken
Weingut Sommerthaler, Baden/Markgräflerland

»Königshof Bonn«, Christian Hahn

Lachsforellenfilet, Fermentiertes Weisskraut, Petersilienwurzel, Sterz

2020 Blanc de Noirs Brut aus der Magnum

Sekthaus Griesel & Co, Hessische Bergstraße

»Köln Sky«, Sönke Höltgen

Getrüffelter Raviolo vom Rebhuhn, eingelegte Edelpilze, Roscoff-Zwiebel-Fumet

2022 Frühburgunder trocken

Weingut Katrin Wind, Pfalz

»Villa Belrose«, Jimmy Coutel

Gebratene Jakobsmuschel, Butternut-Kürbis-Medaillon, Pfifferlinge & Knoblauch-Sabayon

2023 Naumburger Sonneneck Grauburgunder Erste Lage trocken

Weingut Hey, Saale-Unstrut

»St. James Club London«, William Drabble

Perlhuhnbrust  mit Graupen und Steinpilzrisotto, Wurzelgemüse

2022 Nonnenhorner Spätburgunder trocken

Weingut Kurek, Bayerischer Bodensee

»Grandhotel Schloss Bensberg«, Trattoria Enoteca, Marcus Graun

Filet vom wilden Heilbutt | Sellerie-Trüffeljus Topinambur | Steinpilze

2023 Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett

Weingut von Othegraven, Saar

Dessertbuffet

2022 Muskateller Sekt Extra trocken

Weingut Schloß Ortenberg, Baden

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