Im »Eisvogel« sorgt ein eingespieltes Team aus erfahrenen Profis und talentierten Nachwuchskräften für eine harmonische Atmosphäre. Vom Küchenchef bis zu den Auszubildenden arbeitet jeder Hand in Hand, um den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
Man kann erahnen, was für eine Herausforderung die Staffelübernahme für Sebastian Obendorfer gewesen sein muss. Zuerst musste er sich unter den Augen des Vaters, Zwei-Sterne-Koch Hubert Obendorfer, und dessen langjährigem Souschef Christian Schider beweisen. Dass die drei heute in völliger Harmonie zusammenwirken – der Senior als Patron, Schider im benachbarten À-la-carte-Restaurant »Turmstube« und Sebastian als Küchenchef im »Eisvogel« – spricht für den außergewöhnlichen Teamgeist im Fünf-Sterne-Hotel »Birkenhof«.
Dank Restaurantleiter Christopher Pech und Sommelière Miriam Mette hat sich der »Eisvogel« auch im Service hin zur Spitzenklasse entwickelt: hochprofessionell und zugleich nahbar, sodass sich auch Sterne-unerfahrene Gäste pudelwohl fühlen. Unterstützt werden die beiden dabei von den talentierten Auszubildenden Luisa Marie Staller und Analina Leupold. Nicht zu vergessen: Oma Obendorfer, die mit 84 Jahren noch immer die Gäste am Empfang begrüßt – ihr Stolz auf das Birkenhof-Team ist dabei unübersehbar. Zu Recht!
Empfohlen von Gästen für Gäste – von der Falstaff Redaktion geschrieben!
19,90 Euro
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