Die Wurstwirtschaft »Kalinski« aus Saarbrücken ist bei den »Uber Eats Awards 2025« zum »Restaurant des Jahres« gekürt worden – dank einer Kreation, die selbst Sternekoch Tim Raue überraschte.
Bei den Uber Eats Awards 2025 wurde das Saarbrücker Lokal »Kalinski« zum »Restaurant des Jahres« gekürt. In der Uber Eats Music Hall feierten mehrere Hundert Gäste aus Gastronomie, Politik und Unterhaltung die Innovationskraft der deutschen Food-Szene.
Unter dem Juryvorsitz von Sternekoch Tim Raue setzte sich »Kalinski« gegen starke Konkurrenz durch. Besonders die Kreation Currywurst Chèvre Chaud überzeugte die Jury. »Hier zeigt sich, dass Food Delivery nicht nur schnell, sondern auch innovativ, handwerklich und auf höchstem kulinarischen Niveau sein kann«, so Raue.
»Kalinski«, seit 2014 in Saarbrücken etabliert, hat sich mit handwerklich produzierten Würsten, hausgemachten Soßen und einer eigens entwickelten veganen Currywurst einen Namen gemacht. Die Brüder Elias und Felix Klein kombinieren Tradition mit Experimentierfreude – eine Mischung, die nun auch bundesweit für Anerkennung sorgt.
Neben der Hauptauszeichnung, die mit 40.000 Euro dotiert ist, wurden drei weitere Preise vergeben. Den Pioneer Award Female Entrepreneur erhielt das »ÉclairsHaus« aus Hamburg, der Pioneer Award Sustainability ging an »THAI Fresh Cuisine« aus München und der Pioneer Award Social Impact an »PanOver« aus Hannover. Alle drei Gewinner:innen konnten sich über jeweils 5.000 Euro Preisgeld freuen.
Aus ursprünglich 160 Nominierten hatten es 16 Restaurants ins Halbfinale geschafft. Nach einer Deutschlandtour mit Food-Influencer:innen präsentierten sich die Finalisten – darunter »Nhas City Chicken« (Berlin), »New York City Bagel Bar« (Hamburg), »Kalinski« (Saarbrücken) und »Smashpoint« (Nürnberg) – live in Berlin.
Die Uber Eats Awards wurden 2025 zum zweiten Mal in Deutschland verliehen und gelten als Bühne für jene Betriebe, die Gastronomie und Delivery neu denken – mit Mut zu Qualität, Nachhaltigkeit und gesellschaftlichem Engagement.
