Christopher Wecker ist bereits seit der Eröffnung im Jahr 2019 als Küchenchef in der »Villa Kellermann« tätig.

Christopher Wecker ist bereits seit der Eröffnung im Jahr 2019 als Küchenchef in der »Villa Kellermann« tätig.
© Foto bereitgestellt

»Villa Kellermann«: Tim Raue gibt das Zepter ab

In Günther Jauchs »Villa Kellermann« war bisher Fernsehkoch Tim Raue als Küchenchef tätig. Um sich künftig verstärkt eigenen Projekten zu widmen, übergibt der Restaurant-Patron nun an Christopher Wecker.

Der 30-jährige Westfale Christopher Wecker ist bereits seit der Eröffnung der »Villa Kellermann« im September 2019 als Küchenchef aktiv und serviert dort eine von Brandenburg und Potsdam inspirierte Küche in zeitgemäßer Manier. Prägende Gerichte wie Königsberger Klopse, Hühnerfrikassee, Rhabarberwackelpudding oder die Menüfolge »Der gedeckte Tisch« haben dem Restaurant eine stetig wachsende Besucherzahl aus Potsdam, Berlin und dem Umland beschert.

Für Wecker ist daher klar, dass er die Küchenphilosophie zukünftig in bewährter Weise fortführen wird. Eigentümer Günther Jauch blickt positiv in die Zukunft des Restaurants und auf die weitere Zusammenarbeit mit dem bereits bekannten Küchenchef: »Ich habe die Zusammenarbeit mit Tim Raue stets geschätzt und bedanke mich für die gemeinsame Zeit. Nun freue ich mich darauf, mit Christopher Wecker und seinem Team in Küche und Service nahtlos daran anknüpfen zu können.«

Und auch Tim Raue blickt gerne auf die Zeit am Heiligen See zurück: »Mit der ›Villa Kellermann‹ ist es uns dank des Engagements von Günther Jauch gelungen, einen ganz besonderen Ort zu schaffen«, sagt der Berliner Spitzenkoch und ergänzt: »Ich freue mich sehr darauf, dass mit Christopher Wecker nun einer meiner langjährigen Mitarbeiter das Zepter übernimmt und eigene Akzente dort setzt. Ich komme zukünftig ganz sicher als Gast in die ›Villa Kellermann‹, um die Entwicklung dieses auch für mich besonderen Ortes weiter zu verfolgen.«


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Tim Lamkemeyer
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