Der Rotwein Chapelle d’Ausone, Jahrgang 2007 des Weinguts Château Ausone wurde 2008 mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Franc, Merlot aus der Region Saint-Émilion in Frankreich.
Tiefdunkles Rubingranat, jugendliche Reflexe, violetter Rand. In der Nase rauchig-würzig, noch etwas reduktives Bukett, mit süßen schwarzen Beeren unterlegt, mineralische Nuancen. Am Gaumen straff, präzise strukturiert, süßer Kern, feine Honignote, Orangen, Brombeeren, Lakritze, extraktsüßes Finish, gutes Entwicklungspotenzial.
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Ausone
33330 Saint-Émilion
Frankreich
+33 (557) 24 68 88
[email protected] www.chateau-ausone.fr
