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2023 Castell Silvaner trocken

Fürstlich Castell’sche Domäne

Shutterstock_Twin Design | Rolf Nachbar

Aromen vom gelben Apfel vereinen sich in der Nase mit kühlen Anklängen, die an Zitronenminze erinnern. Am Gaumen gibt die straffe, fein intergierte Säure Halt und Struktur. Eine herzhafte Salzigkeit spiegelt das Casteller Terroir und den feingrusigen Gipskeuper wieder. Idealer Essensbegleiter.

Der Weißwein Castell Silvaner trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Fürstlich Castell’sche Domäne wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Silvaner aus der Region Franken in Deutschland.

Verkostungsnotizen

91+

Tasting vom 11.11.2024: Ulrich Sautter

Ein vitales, durchaus vielschichtiges Aromenbild. Grüner Apfel, Birne, zitrisch, nasser Stein. Ein Vorgarten im Sommer. Am Gaumen noch größere Spannung. Hier ist zum Teil älteres großes Holz im Spiel. Leicht salin, Schmelz, lange anhaltend, Kräuter.

Mehr zum Tasting

Region: Franken, Deutschland

Weingut: Fürstlich Castell’sche Domäne

Produktionsweise: Konventionell

Kategorie: Weißwein

Rebsorte: Silvaner

Jahrgang: 2023

Ausbau: 6 Monate Holzfass, 6 Monate Stahltank

Alkoholgehalt: 12.5%

Geschmack: trocken

Verschluss: Schraubverschluss

Preis: 10 - 20 €

Restzucker: 1.1 g/l

Region

Franken, Deutschland

»Frankenwein ist Krankenwein«, sagte man früher. Diese Aussage spielt auf die bekömmliche und mineralische Art an, die dem typischen Wein der Region, dem...

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96

Casteller Silvaner

1959
91.5

Castell Silvaner

2022

Weingut Fürstlich Castell’sche Domäne

WSNA

Fürstlich Castell’sche Domäne

Schlossplatz 5
97355 Castell
Deutschland
+49 (9325) 60160
[email protected] www.castell.de

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