Der Weißwein Sauvignon Blanc, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Fritz Waßmer wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Baden in Deutschland.
Holunder in der Nase, gelbfruchtige Noten, grüne Stachelbeere, auch Passionsfrucht, Johannisbeere, auch Zitronenmelisse. Schlank gebauter und geradliniger Sauvignon Blanc mit einer vitalen, für den Jahrgang typischen Säure. Zitrusnoten und apfelige Herbe stützen die Frische, auch mineralische Anklänge. Ausgewogen abgestimmt.
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