Verkostungsnotizen
Vom Neuholz geprägter Duft, Vanille, Rauch, etwas Nugat, reife helle Frucht, Aprikose, fast etwas Speckiges, Quitte, Kräuterwürze. Am Gaumen reife Säure, ausladender Bau, gut integrierte Säure, griffig, reife Frucht, Birne, erneut Quitte, gute Stuktur und Länge, insgesamt etwas barocker, harmonisch abgestimmter Stil, der sich kulinarisch gut einfinden kann.
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