Der Weißwein »Das Tor zum Kaiserstuhl« Endingen Grauer Burgunder trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Bischoffinger Winzer wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Würzig im Duft, feuchter Sand, etwas Hefe und ein Ruländer-Anklang. Im Mund zeigt sich der Wein kernig, saftige Säure und eine passende Dosis Phenolik füllen den mittelkräftigen bis kräftigen Körper. Der Abgang wirkt kompakt und schmatzig, vereint Kraft und Frische.
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