Il vino rosso Südtiroler Merlot Riserva Arzio Consul DOC, annata 2015 della cantina Baron di Pauli è stato valutato nel 2018 da Simon Staffler, Othmar Kiem con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Merlot proveniente da la regione Provincia Alto Adige in Italia.
Note di degustazione
Colore rubino intenso e brillante. Naso accattivante con note di more e sambuco, oltre a componenti di spezie fini, cardamomo e pepe bianco. Al palato è corposo e denso, con abbondanza di tannini fini, si apre a strati, con molta pressione sul finale.
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