Il vino bianco Kinesis Sauvignon Südtirol DOC, annata 2020 della cantina Baron di Pauli è stato valutato nel 2022 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sauvignon Blanc proveniente da la regione Provincia Alto Adige in Italia.
Note di degustazione
Colore giallo paglierino brillante con riflessi verde chiaro. Al naso, inizialmente toni di pietra focaia, poi aromi di erbe fresche, leggera caramella di ghiaccio, uva spina e scorza di limone. Al palato ha un'acidità fine, una leggera cremosità, molta persistenza e un finale armonioso.
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