Il vino rosso Valpolicella DOC, annata 2021 della cantina Provolo è stato valutato nel 2022 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Corvina, Rondinella , Molinara, Corvinone
Rosso rubino con riflessi violacei. Note terrose al naso, tra cui mirtilli rossi, con un accenno di petali di rosa essiccati. Al palato è succoso, con un centro di frutta scura, mostra un'acidità ben integrata, è solido e corposo, con un minimo di post-asciugatura, un Valpolicella molto ricco.
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Via San Cassiano 7
37030 Mezzane di Sotto
Italien
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