Il spumante Gioì Extreme Spumante Rosé Metodo Classico Millesimato Brut, annata 2019 della cantina San Salvatore 1988 è stato valutato nel 2023 da Othmar Kiem & Simon Staffler con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino proveniente da la regione Campania in Italia.
Note di degustazione
Colore giallo paglierino con riflessi arancioni. Al naso si apre con delicate note di mela cotta, pera matura e agrumi, seguite da sentori di mandorla tostata e lievito. Al palato è succoso e acido, con note di frutta gialla e una leggera spinta. Si presenta nuovamente dolce e fruttato, ma risulta secco nel finale a causa dell'acidità.
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