Villacher Tourismusschule goes Erasmus+

Mit einer spannenden Projektwoche fand ein Großprojekt an der Fachberufsschule für Tourismus Warmbad Villach seinen fulminanten Abschluss: Ein Erasmus+ Projekt unter der Leitung von Heinz Steindorfer und Kochlehrer Markus Smole, das unter dem Titel »Digital Treasure Box« seinen Fokus auf das Thema der Digitalisierung in der Küche und im Service legte. Die teilnehmenden Schulen aus Österreich, Estland, Finnland, Ungarn, Italien und Litauen entwickelten im Rahmen dieser europaweiten Kooperation neue Konzepte, um aufzuzeigen, wie man effizient digital lernen und lehren kann. Herausgekommen ist dabei ein internationales, digitales Kochbuch.

Ereignisreiche Finalwoche

Begonnen hat die Woche am Montag mit einem Vortrag über die im Vorfeld erlebten Reisen und mit Berichten über die Aktivitäten in den verschiedenen Ländern. Im Anschluss gab es eine Degustation von ausgewählten Kärntner Produkten aus regionalen Betrieben. Einen weiteren Tag durften die Schüler:innen mit den internationalen Gästen auf der Turracher Höhe im Hotel Hochschober verbringen. Ziel war es, einen renommierten kärntnerischen Betrieb kennenzulernen. Natürlich stand auch die englische Sprache im Vordergrund, um mit den Teilnehmer:innen aus den verschiedenen Ländern kommunizieren zu können. Später ging es dann zum Weingut Köck in Feldkirchen, wo Weine direkt neben den Weinreben verkostet wurden. Nicht zuletzt entstand dazu ein eigener Blog.