Keine Convenience, dafür purer Genuss und Natural Wines, lautete die Devise des Lokals am Wiener Schwendermarkt – Nachfolge wird gesucht.
Seit rund sechs Jahren betreibt Stefan Rom gemeinsam mit seiner Frau Nina das Lokal »Landkind«, mit Fokus auf frische, kreative Küche, die Traditionelles mit modernen und internationalen Einflüssen verbindet. Am 23. Dezember 2022 wird das aus Bauernladen und Marktcafe bestehende Lokal am Schwendermarkt im 15. Bezirk zum letzten Mal seine Pforten öffnen.
»Wir lieben unsere Arbeit immer noch sehr. Aber sie hat über die letzten speziellen Jahre auch sehr viel Zeit, Nerven und Ressourcen beansprucht und wir wünschen uns wieder mehr Zeit auch für Anderes. Fürs Draußen und am Land sein, für Familie und Freunde, für mehr Kreatives, für Erholung und Ruhe. Also haben wir entschieden: Das Landkind wie ihr es jetzt kennt, werden wir noch bis Ende dieses Jahres so betreiben«, so die Gastronomen.
Unter der Woche wird eine kleine Frühstückskarte mit Klassikern wie dem Eierspeisebrot und saisonal wechselnden Specials angeboten. Mittags gibt es ein Hauptgericht und Suppe, Dienstag bis Freitag Abend warten die »Landkinder« mit Barfood kreiiert von Küchenchef Simon Kotvojs als perfekter Begleiter zum breiten Natural Wine, Pet Nat und Craft Beer Angebot auf. Immer auch gut zum Teilen geeignet. Der Samstag steht ganz im Zeichen von Frühstücks- oder Brunch-Leckereien.
»Wir kochen sehr saisonal mit den Zutaten unserer Bauern, die gerade verfügbar sind. Ohne Fertigprodukte oder Geschmacksverstärker«, so Rom weiter und ergänzt: »Wir würden uns freuen, wenn sich jemand meldet, der Lust hat, das Landkind mit neuem Leben zu füllen und weiterzuentwickeln.«
