Am 30. Mai 2026 laden die zwölf STK-Weingüter ins Weingut Polz zur Jahrgangspräsentation. Erich Polz jun. erzählt im Interview vom neuen Jahrgang, seinem aktuellen Lieblingswein und wie er klingen würde, wäre er ein Musikstück.
Im Rahmen der traditionellen STK-Verkostung präsentieren die zwölf STK-Weingüter am Samstag, den 30. Mai 2026, ihre neuen Jahrgänge im Herzen der Südsteiermark. Gastgeber ist das renommierte Weingut Polz, wo Erich Polz jun. zur Verkostung im einzigartigen Ambiente des Weinkellers lädt. Nach erfolgreichen Jahren als Dirigent übernahm der Winzer vor fünf Jahren den elterlichen Betrieb in Straß.
Falstaff: Wie ist der neue Jahrgang, der bei der traditionellen STK-Jahrgangspräsentation verkostet werden kann?
Erich Polz jun.: Die neuen Gebietsweine aus 2025 präsentieren sich seit ihrem Erscheinen in einer beachtlichen Balance aus klarer Sortenstilistik, Feinheit und Trinkvergnügen. Orts- und Riedenweine vor allem aus den Jahrgängen 2024 und 2023 zeigen das wunderbare Spektrum, das die Steiermark in ihrer Vielschichtigkeit ausmacht!
Was sind die Highlights der STK-Verkostung und worauf freuen Sie sich bereits?
Als Partner in Crime haben wir uns für die kulinarische Abteilung den Sternekoch Richard Rauch ins Boot geholt. Sicherlich ein Highlight. Darüber hinaus wird auch analog auf Vinyl aufgelegt und das Verkostungsangebot durch alkoholfreie Produkte der STK Mitglieder abgerundet. Um die Atmosphäre der Qualität der Weine anzupassen, wird OchoReSotto die Tasting Area mit künstlerischen Projektionen bereichern.
Was erwartet die kleinen Gäste?
Wir haben von einer Schminkstation über ein interessantes und edukatives künstlerisches Programm einiges für die jungen Gäste vorbereitet. Ich möchte nicht zu viel verraten aber es könnte auch magisch werden. Nicht nur für die kleinen Besucher:innen…
Bei der Raritäten-Charity werden ausgewählte Großflaschen für den guten Zweck versteigert. Wohin wird der Erlös gehen?
Der Rotary Club Leibnitz sucht sich immer ein Projekt in der Region, das er unterstützt. In diesem Fall geht es um zwei plötzlich verwaiste Kinder – durch den Erlös soll ihnen und deren Umfeld geholfen werden.
Welcher ist Ihr aktueller Lieblingswein und wie würde er klingen, wäre er ein Musikstück?
Ha…Sagen wir der Morillon aus der Riede OBEGG AEON Jahrgang 2023, der frisch gefüllt ist. Aus meinem klassischen Background heraus würde ich sagen er hat Ähnlichkeiten mit der Zauberflöten Ouvertüre. Kräftig und selbstbewusst im Auftreten aber denn doch unheimlich verspielt und fein.
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