Die beliebte »Boulangerie Noppe« eröffnet einen neuen Standort, erweitert ihr Angebot und bringt damit nun handgefertigte Croissants, Baguettes und feine Pâtisserie nach Mödling.
Die Altstadt von Mödling bekommt Zuwachs: Die beliebte französische »Boulangerie Noppe«, bekannt aus Brunn am Gebirge, hat eine neue Filiale in der Hauptstraße 50 eröffnet. Damit kommt die handwerkliche Tradition der französischen Backkunst nun auch direkt in die Stadt.
Hinter der »Boulangerie Noppe« steht der erfahrene Bäcker Gaulthier Noppe. Der 37-jährige Franzose sammelte in renommierten Bäckereien in Frankreich, Kanada und Irland wertvolle Erfahrungen, bevor er 2020 in Brunn am Gebirge seine eigene Boulangerie gründete. Dort setzt er auf natürliche Zutaten, traditionelle Handwerkskunst und den Verzicht auf Zusatzstoffe.
Die Entscheidung für den neuen Standort fiel nach intensiver Suche im Jahr 2024. Das charmante Ambiente des ehemaligen »Mr. Bean’s«-Lokals und die zentrale Lage überzeugten das Team schnell. In der neuen Filiale gibt es täglich frische Backwaren, die mehrmals am Tag aus der Produktion in Brunn am Gebirge geliefert werden.
Das Sortiment reicht von französischen Klassikern wie Baguette, Croissant und Pain au Chocolat bis hin zu österreichischen Favoriten wie Haussemmeln, Kornspitz und Mischbrot. Darüber hinaus werden saisonale Pâtisserie-Kreationen wie Tartelettes, Eclairs und Macarons angeboten.
Ergänzend zu den Backwaren bietet »Noppe« auch hochwertigen Kaffee von der Firma »Schärf« sowie regionale Spezialitäten wie Marmeladen und Sirup von »Siho« an. Zudem sind Milch und Eier aus der Region erhältlich. Ein Online-Bestellservice sorgt für zusätzlichen Komfort.
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