Die französische »Art de Vivre« soll sich auch in Österreich etablieren und den Alltag der Kunden versüßen.
Die bekannte französische Bäckereikette »Paul« bringt ihre Viennoiserie nach Österreich. Im Frühling 2025 eröffnet die erste »Paul«-Filiale in Wien, genauer gesagt in der Kegelgasse im 3. Bezirk, in unmittelbarer Nähe des Hundertwasserhauses. Geplant ist nicht nur ein Café, sondern auch die Produktion vor Ort. Weitere Standorte in Wien und Salzburg sind bereits in Planung.
»Paul«, gegründet vor über 135 Jahren, hat sich weltweit einen Namen gemacht. Mit mehr als 800 Geschäften in über 54 Ländern ist die Kette international stark vertreten. Die Marke bietet eine breite Auswahl an traditionellen Baguettes, Croissants und Patisserien, die nach französischem Vorbild gebacken werden.
»Österreich hat eine wunderbare Brotkultur, und wir sind überzeugt, dass unser Angebot hier gut ankommt«, sagt Delphine Vignaux-Hieke, Geschäftsführerin von Paul Österreich. Sie betont, dass »Paul« die österreichische Backwarenlandschaft ideal ergänze und durch Qualität sowie ein abwechslungsreiches Sortiment überzeugen werde. Obwohl lokale Zutaten verwendet werden, kommt für das französische Baguette, Croissants und Weißbrot ausschließlich Mehl aus Frankreich zum Einsatz – für den authentischen Geschmack.
Unser Brot soll kein Luxusprodukt sein. Wir wollen der Bäcker sein, dessen Baguette man sich täglich mit nach Hause nimmt.
Auch das Angebot an Patisserien und Viennoiserien soll erschwinglich bleiben. Zudem wird Paul in einigen Filialen Brunches und ein Restaurantangebot bieten, das bereits in anderen Ländern auf große Beliebtheit stößt.
Eröffnung Frühling 2025
paul-bakeries.com
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