Ob eleganter Aperitifabend oder kreatives Pop-up-Erlebnis: Das sind die kulinarischen Highlights im Mai!
Der Mai ist da – und mit ihm startet nicht nur der Frühling so richtig durch, sondern auch eine neue Hochsaison für Genießer:innen. Von Street-Food-Events über Weinverkostungen bis hin zu exklusiven Pop-ups: In ganz Österreich blüht die kulinarische Szene auf. Falstaff hat für Sie die spannendsten Food-Events und angesagtesten Gastro-Hotspots im Mai 2025 zusammengestellt.
Das beliebte Genussfestival »waldviertelpur« bietet am Wiener Rathausplatz das Beste aus der Genussregion Waldviertel – von feinen Spezialitäten wie Waldviertler Erdäpfelknödel oder Mohnnudeln über Kamptaler Weine bis hin zum Bier aus Zwettl und Schrems. Besondere Einblicke bieten zudem Waldviertler Köch:innen und Produzent:innen, wenn sie auf der Dorfbühne live zeigen, wie Knödel gedreht, Mohnnudeln »gewuzelt« oder Karpfen fachgerecht filetiert werden.
Details
21. Mai bis 23. Mai 2025
Rathausplatz, 1010 Wien
Weitere Infos gibt's hier
Das Burgenland kommt im Mai wieder nach Wien: Rund 30 Gastgeber:innen aus den drei Regionen Nordburgenland, Mittelburgenland-Rosalia und Südburgenland bieten ihre kulinarischen Erzeugnisse persönlich Am Hof in der Wiener Innenstadt an. An den vier Tagen bietet sich zudem die Möglichkeit, sich durch die Weinvielfalt des Burgenlands kosten – von charaktervollen Rotweinen über frische Weißweine bis zum einzigartigen Uhudler aus dem Südburgenland.
Details
20. Mai bis 23. Mai 2025
Am Hof, 1010 Wien
Weitere Infos gibt's hier
Die niederösterreichische Thermenregion verwandelt sich wieder in ein Paradies für Weinliebhaber: Das »Weinfestival Thermenregion 2025« lädt zu einer viertägigen Genussreise ein. Im Mittelpunkt stehen die typischen Rebsorten wie Zierfandler, Rotgipfler, St. Laurent und Pinot Noir, ergänzt durch Raritäten wie Neuburger und Traminer. Heuer rückt auch die neue DAC-Zertifizierung samt Präsentation der Thermenregion DAC Ortsweine in den Fokus. Das abwechslungsreiche Programm reicht vom prickelnden Winzer:innen-Sektfrühstück über exklusive Tastings und Oldtimerbus-Touren bis hin zur Sortensieger-Prämierung im Park.
Details
29. Mai bis 01. Juni
Thermenregion in NÖ
Weitere Infos gibt's hier
Das Team des Restaurants »ÆLIUM« aus der St. Pöltner Altstadt eröffnet im Sommer 2025 ein temporäres Pop-up-Lokal in Krems an der Donau. Unter dem Namen »Kon Shika« servieren Elena Rameder, Christoph Vogler und Christoph Essl dort eine Küche, die japanische und alpine Elemente verbinden soll. Der Standort des Pop-ups ist der Dreifaltigkeitsplatz in der Kremser Innenstadt, wo die Gerichte entweder im kleinen Gastraum oder unter der Weinlaube im Schanigarten gegessen werden können.
Details
16. Mai bis 27. Oktober
Dreifaltigkeitsplatz 1
3500 Krems an der Donau
Weitere Infos gibt's hier
Das »MAST«-Team um Matthias Pitra und Steve Breitzke siedelt für die Sommermonate von Mai bis August ins Burgenland und bespielt den Heurigen von Stephanie und Eduard Tscheppe. Neben klassischen Heurigen-Gerichten wie Liptauer, Grammelschmalz, Saure Blunze oder Bauernkrapfen bringt er auch einige beliebte Kreationen aus dem »MAST« mit: darunter Chili-Käsekrainer, Pulled Pork Kroketten mit Chili-Mayo oder der sommerliche Paradeiser-Physalis-Salat.
Details
Ab 15. Mai, freitag ab 15 Uhr, Samstag, Sonntag & Feiertage ab 12 Uhr
»Gut Oggau«,
Hauptstraße 31, 7063 Oggau
Weitere Infos gibt's hier
Dieser Artikel wird laufend aktualisiert.
