»12 Tapas Night« mit »Asiana Project«, Bernat Plana und Geonhee Lee verspricht überraschende Geschmackserlebnisse und exquisite Naturweine in Klosterneuburg.
Das »Karma Food Kitchen Collective« öffnet am 20. Jänner seine Türen für einen ganz besonderen Pop-Up Abend – die »12 Tapas Night«. Initiator dieses besonderen Abends ist das kreative »Asiana Prjkt«, bestehend aus den Köchen Jaeho und Yuni, die stets nach innovativen Pop-up-Ideen suchen.
Für dieses Experiment haben sich die beiden renommierten Michelin-Sterneköche Bernat Plana, bekannt für seine Meisterwerke im »Celler de Can Roca«, »Neichel« und »Mugaritz«, sowie der Temple Cuisine Master Geonhee Lee aus dem »Akelarre« in San Sebastián, zusammengetan. Gemeinsam kreieren sie 12 Tapas. Die Verschmelzung koreanischer und französischer Küche mit spanischen Einflüssen, gepaart mit dem Besten der buddhistischen »Temple Cuisine«, verspricht eine Erfahrung der besonderen Art. Das Konzept der »12 Tapas Night« basiert auf dem buddhistischen Prinzip des »Gongyang« – dem Teilen von Speisen.
