Die neue »Bar Ribelle« in Wien verbindet italienische Kulinarik, Prosecco und Kunst. Tagsüber Aperitivo und Pizza, abends Clubbetrieb und Kunstinstallationen – ein Konzept, das Gastronomie, Design und Musik miteinander verknüpfen soll.
In der Wiener Praterstraße hat die »Bar Ribelle« eröffnet, ein gemeinsames Projekt von »Monte Ofelio« (Dario und Luca Formisano) und »Prst« (Heinz Tronigger). Die Location vereint Bar, Restaurant, Galerie und Club in einem flexiblen Raum. Tagsüber liegt der Schwerpunkt auf Aperitivo und Dinner, abends auf Clubbetrieb und Musik. Insgesamt bietet der Innenbereich etwa 70 Sitzplätze, erweiterbar auf 120, wenn Bar und Clubbetrieb zusammenkommen. Der Name »Ribelle« – italienisch für rebellisch – steht für den Anspruch, Gegensätze neu zu denken und Dinge zu verbinden, die auf den ersten Blick nicht zusammenpassen.
Kulinarisch steht die »Pizza Ribelle del Monte Ofelio« im Mittelpunkt: neapolitanisch im Kern, römisch im Biss, mit regionalen Zutaten. Ergänzt wird das Angebot durch Cocktails und einen eigens gestalteten Prosecco von Künstler Peter Kogler.
Die Gestaltung der »Bar Ribelle« trägt zudem künstlerische Züge. Kogler hat den Außenbereich des »Prst« in ein großflächiges Kunstwerk verwandelt, dessen Linienmuster über Tische und Wände laufen. Bei der Eröffnung wurde die Installation erstmals um eine Augmented-Reality-Komponente erweitert, die Bewegung, Raum und Projektion miteinander verbindet. »Die Zusammenarbeit mit Peter Kogler ermöglicht uns, Kunst und Gastronomie neu zu denken. Bei uns greifen Design, Drinks und Musik ineinander – nichts steht für sich allein«, so Luca Formisano.
