Was gibt es Schöneres, als einen Sommerabend bei einem Glas Champagner mit Blick auf einen der schönsten Seen Österreichs ausklingen zu lassen? Das hat sich auch das traditionsreiche Champagnerhaus Perrier-Jouët gedacht, das im »Seespitz Restaurant & Living« in Velden am Kärntner Wörthersee eine eigene Champagner-Lounge eröffnet hat.
Drei Qualitäten von Perrier-Jouët werden hier glas- sowie flaschenweise angeboten:
- Grand Brut
- Blason Rosé
- Blanc de Blancs
Alpen, Adria und Asien
Passend zum Champagner hat das »Seespitz«-Team rund um
Küchenchef Thomas Gruber ein köstliches Rahmenprogramm zusammengestellt. Neben den »hauseigenen« Kreationen wie Gefüllte Artischocken mit Melanzani, Kichererbsen und Tomaten-Escabeche oder Kärntner Seesaibling im Ganzen gegrillt mit Sauerampfer und Beurre Blanc sowie dem
Slow Food Menü mit dem Besten der Alpe-Adria-Region gibt es auch ein kulinarisches Gastspiel des für seine international-innovativ interpretierte Japan-Cuisine bekannten Wiener
»Mochi« – etwa mit Gerichten wie den Masao BBQ Ribs, Beef Tataki oder der Dana Roll (Tempura Lachsforelle, Avocado, Trüffelmayo), die mit dem
Perrier-Jouët Blanc de Blancs ein Traumduo bildet. So schmeckt der Sommer!
INFO
Perrier-Jouët Lounge im »Seespitz Restaurant & Living«
Schlossweg 1, 9220 Velden am Wörthersee
falkensteiner.com/seespitz-restaurant-living
pernod-ricard.at
perrier-jouet.com
