Von ungewöhnlichen Pop-ups und Workshops bei der jüngsten Kaffeerösterin Österreichs, bis zu unterhaltsamen Wirtshausabenden wird die Region Traunsee-Almtal zur Bühne für Genussevents aller Art.
Das »Wirtshausfestival Felix« (5. April 2024 bis 5. Mai 2024) verwandelt die Region Traunsee-Almtal zum fünften Mal in eine Bühne für Genussevents aller Art und bietet im Jubiläumsjahr einen besonders vielfältigen Eventreigen.
Was gleich bleibt: Auch heuer kommen Fischliebhaber wieder besonders auf ihre Kosten, was nicht zuletzt an der malerischen Lage rund um den Traunsee und den Almfluss liegt. Unter dem Thema »Alles aus, um und rundum die Traun« präsentiert Christoph Parzer im »Boutique Hotel Zum Goldenen Hirschen« delikate Fluss-Spezialitäten. Beim Themenabend »Tradition & Bier« wird der köstliche Gerstensaft nicht nur ausgeschenkt, sondern auch als Zutat in den Gerichten verwendet. Unter dem Motto »Köstliches Salzkammergut« zaubert der Küchenchef typische Schmankerl der Region auf den Teller: traditionelle Gerichte auf und mit Salz gegart, Fleisch und Fisch auf Salzstein gekocht und gebraten. Unter dem Thema »Alles aus, um und rund um die Traun« werden Flusskrebs, Regenbogenforelle und sonstige Besonderheiten aus der Traun zelebriert.
Auch sein Vater Johann Parzer, Betreiber des Restaurants »Traunsee Fisch & Pasta«, ist eine feste Größe in der Fischgastronomie und überrascht die Gäste mit einem Pop-Up im Frauscher Bootshafen in Gmunden.
Gemeinsam mit Gastkoch Christian Müller aus Millstatt am See (»Seeglück Hotel Forelle« ) und Küchenchef Manuel Reichmann entführt Familie Dollmann im »Dollmanns in Gmunden in vergangene K&K Zeiten. Eins sei zuvor verraten: der Kaiser trank zum Festessen gerne Bier und Champagner.Traditionelle Gerichte, die einst am Hofe kredenzt wurden, stehen im Mittelpunkt. Tom Weber heißt der leidenschaftliche Koch und Gastgeber im »das Fiaker« in Laakirchen. Beim Felix-Abend »Surf & Turf meets Wine & Beats« präsentiert er ein raffiniertes Menü. Eines der ältesten Wirtshäuser Österreichs, Die Stube im »Maximilianhof« in Altmünster, hat sich still und leise in den letzten Jahren zu einer der besten Kulinarik-Adressen der Region etabliert.
Zwei koffeinhaltige Stunden verspricht der Workshop in der traditionsreichen »Rösterei Nussbaumer« in Gmunden mit der jüngsten Kaffeerösterin Österreichs, Marlene Drack. Für Happy Hours sorgt der originelle Barmixworkshop inmitten der Idylle des Almtals. Barluft schnuppern und sich durch die Spirituosen der Welt kosten – »Hauer's Cocktailbar« bietet hierfür die Bühne.
Jochen Neustifter vom »JO’S Restaurant« in Vorchdorf, werkt in »Die Moserei« in Scharnstein und kredenzt im April Köstlichkeiten unter dem Motto »Veggie & Almtal-Sushi« im Gastro- und Kulturcontainer.
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