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© Florence Stoiber
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Tonkabohnen-Panna-Cotta

Dessert
Schokolade
Bohnen
Beeren

Die feine Vanille-Creme wird mit Schoko-Himbeer-Topping aus dem Hause Staud’s zum krönenden Abschluss für jedes Dinner.

Kühlzeit: 120 Minuten | Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten (4 Personen)
5 Blätter Gelatine
200 ml Schlagobers
300 ml Milch
1/2 Tonkabohne
1 Thymianzweig
30 g Zucker
1 Glas Staud's Himbeere mit Schokolade

Die Gelatine in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und einweichen. Schlagobers und Milch in einem Topf erhitzen und den Zucker darunter rühren. Tonkabohne wie eine Muskatnuss dazureiben und einen Thymianzweig hinzufügen. Danach aufkochen lassen, den Thymianzweig herausnehmen und die Gelatine einrühren. In fünf leere Schälchen, zum Beispiel Staud's 130 Gramm Gläser, füllen und 2 Stunden kühl stellen. Sobald die Panna Cotta fest genug ist, mit jeweils 1 TL Staud's Himbeere mit Schokolade toppen.

www.stauds.com

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