Verkostungsnotizen
Ziemlich wilde und ungestüme Nase, rauchig, reduktiv, dunkle Hefewürze, Brombeere, Schwarzkirsche, Rauchfleisch, erinnert etwas an die nördliche Rhône. Saftig und würzig am Gaumen, mit kräftigem, noch nicht ganz ausgereiztem Gerbstoff, wild und dominant, dabei mit Feingefühl extrahiert, würzig und elegant.
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