Der Weißwein »Ovum®« Sauvignon Blanc, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut Aldinger wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Anfangs verschlossen-hefewürzig im Duft, Mandel. Auch Grapefruit, Cassis. Im Mund dicht, straff, trotz des Jahrgangs recht vertikal im Bau, lebendige Säure, hintergründig durchaus mit einer Extraportion Schmelz und Weite, sehr gute Länge. Potenzial!
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