2022 »Réserve« Grauer Burgunder trocken

Weingut Volker Schäfer

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Verkostungsnotizen

90
Tasting vom 11.11.2023: Ulrich Sautter

Würzige und auch florale Noten, nussig, Walnuss und etwas getrocknetes Gras, als Fruchtbeitrag Birne, Apfel. Sehr saftig am Gaumen, als ob man in einen leicht herben Apfel beißen würde, auch süße Birne, guter Extrakt, feine, reife Phenolik, kulinarisch bestimmt.

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Produktionsweise: Bio
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Grauburgunder
Jahrgang: 2022
Ausbau: 5 Monate Stahltank
Alkoholgehalt: 12.5%
Geschmack: trocken
Verschluss: Schraubverschluss
Restzucker: 6 g/l
Merkmale: Vegan
Region
Rheinhessen, Deutschland
Deutschlands flächenstärkstes Anbaugebiet (26.500 Hektar) war lange Zeit ein Mauerblümchen, galt es doch eher als Herkunft namenloser Markenweine...
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