Bocuse d'Or 2015: Sieg für Norwegen

Ørjan Johannessen erkochte den fünften Sieg der Skandinavier. Christoph Hunziker wurde 16.

Sascha Bunda,

29.01.2015

Norwegen baut seine imposante Bilanz beim Bocuse d'Or aus: Ørjan Johannessen (Restaurant «Bekkjarvik Gjestiveri») sorgte bei der 15. Auflage des wichtigsten Kochbewerbes der Welt für den fünften Sieg für die Skandinavier. Beim grossen Finale in Lyon setzte sich der 29-Jährige gegen Kandidaten aus 23 Ländern durch und siegte vor Philip Tessier (USA) und Europa-Sieger Tommy Myllymaki (Schweden). Christoph Hunziker, Küchenchef im «Thuner Schärmehof», belegte Platz 16.

Vor 2700 begeisterten Zuschauern und unter den Augen der weltbesten Köche arbeiteten die 24 Kandidaten über fünfeinhalb Stunden an ihrer Aufgabe: Je ein Fleisch- (mit Perlhuhn) und ein Fischgericht (mit Bachforelle) mussten zubereitet werden.

>>> Fotos der besten zehn Gerichte und der Kreation von Christoph Hunziker finden Sie in unserer Bildergalerie

Christoph Hunziker hatte sich als Europa-12. für das Final qualifiziert / Foto: © Le Fotographe

Bocuse d'Or 2015: Das Ergebnis

PlatzLandPunkte

1	Norwegen	1662
2	USA	1653
3	Schweden	1610
4	Finnland	1599
5	Japan	1553
6	Dänemark	1509
7	Frankreich	1484
8	Island	1435
9	Niederlande	1423
10	Großbritannien	1401
11	Deutschland	1383
12	Australien	1344
13	Ungarn	1338
14	Estland	1324
15	Argentinien	1315
16	Schweiz	1314
17	Singapur	1301
18	Südkorea	1300
19	Marokko	1275
20	Malaysia	1274
21	Kanada	1248
22	Chile	1209
23	Spanien	1166
24	Guatemala	1071