Am 21. Februar 2026 wird im «Roten Delfin» an der Langstrasse den ganzen Tag Ghackets mit Hörnli geschöpft – begleitet von hausgemachtem Apfelmus. «Es het solangs het». Also: Besser nicht verpassen.
Am Samstag, 21. Februar 2026, dreht sich im «Roten Delfin» an der Zürcher Langstrasse ab 11 Uhr alles um einen der beliebtesten Schweizer Klassiker: Ghackets und Hörnli. Serviert wird aus dem grossen Topf – unkompliziert, herzhaft und genau so, wie man es von einem geselligen Beizenabend erwartet.
Dazu gibt es hausgemachtes Apfelmus, zubereitet aus selbst geschüttelten Äpfeln von Fricktaler Hochstammbäumen, das mit seiner fruchtigen Süsse den deftigen Geschmack perfekt ergänzt.
Wer den Klassiker gerne neu interpretiert probiert, sollte einen Blick auf die Spezialkarte werfen: Dort findet sich auch das Original «Iklämmt» – gefüllt mit Ghackets und Hörnli. Eine augenzwinkernde, bewusst üppige Variation des Traditionsgerichts. Wichtig zu wissen: Es gilt das Prinzip «Es het solangs het» – früh kommen sichert die Portion.
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