Er überzeugte schon auf der ganzen Welt mit seinen Kochkünsten. André Kaiser übernimmt ab sofort als neuer Culinary Director die Gesamtverantwortung im «The Chedi Andermatt» für die kulinarischen Outlets.
André Kaiser übernimmt ab sofort die Leitung aller gastronomischen Outlets im renommierten «The Chedi Andermatt». Der gebürtige Deutsche hat in den vergangenen zwei Jahrzehnten Gäste auf aller Welt begeistert. Er startete im «Maritim Seehotel Holsteiner Hof» in Timmendorfer Strand mit seiner Ausbildung und arbeitete danach im «Hotel Wathof» in Sylt.
Besonders geprägt hat Kaiser seine Zeit in Qatar, wo er ein europäisches Restaurant in den «Kempinski Residences & Suites» führte. Danach kochte er in Shanghai, wo er nebenbei noch Mandarin lernte. Es folgten weitere Stationen in Singapur, Doha und als Executive Chef bei Mega-Events wie der Fifa World Cup 2022 und em Qatar Economic Forum 2023.
Nur wenige deutschsprachige Köche würden ein vergleichbares Repertoire für die Spitzenrestaurants des «The Chedi Andermatt» mitbringen, schwärmt das renommierte Hotel über ihn. André freut sich darauf, «in einer alpinen Umgebung zu arbeiten» und dabei so unterschiedliche Angebote wie «The Restaurant», «The Lobby» (...) und die beiden Gourmetrestaurants «The Japanese» und «The Japanese at Güsch on 2400 m» zu unterstützen.
