Gourmets aufgepasst: Am 28. November eröffnet die «Trattoria Sempre» am Kornhausplatz in Bern und bringt frischen Wind in die lokale Gastronomieszene.
Am 28. November 2024 feiert die «Trattoria Sempre» ihre Neueröffnung am Kornhausplatz 7 in Bern. Das neue Restaurant von Bindella folgt auf die «Spaghetti Factory» und kombiniert mediterrane Kulinarik mit einem zeitgemässen Sharing-Konzept.
Statt klassischer Hauptgerichte setzt die «Trattoria Sempre» auf eine Auswahl von italienischen Spezialitäten, die zum Teilen gedacht sind. Angeboten werden unter anderem Cicchetti (Snacks), Polpette und Pizzette – alle hausgemacht. Rudi Bindella beschreibt das Konzept als eine Neuinterpretation des klassischen Restaurantbesuchs, bei der die Kombination von exzellenter Küche, einzigartiger Atmosphäre und geselligem Beisammensein im Fokus steht.
Das Interieur trägt zur Einzigartigkeit des Restaurants bei. Eine Mischung aus knalligen Farben, italienischen Antiquitäten und kuriosen Memorabilien verleiht den Räumen ein unverwechselbares Flair. Sami Khouri, bekannt durch seine Projekte bei Samigo & Family, hat den Räumen eine unverwechselbare Handschrift verliehen. Seine Mitgestaltung unterstreicht die Vision von Bindella, italienische Nostalgie mit modernen Elementen zu verbinden.
Mit Platz für bis zu 75 Gäste lädt die «Trattoria Sempre» täglich dazu ein, italienische Gastfreundschaft in stilvoller Umgebung zu erleben. Geschäftsführer Davide Scaralato und sein Team freuen sich darauf, die Gäste mit mediteraner Kulinarik und einer herzlichen Atmosphäre zu begeistern. Nach dem erfolgreichen Start der «Trattoria Sempre» in Zürich hofft das neue Restaurant in Bern, an diesen Erfolg anzuknüpfen.
Buon appetito a Berna!
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