Das «Lokal» in Biel zeichnet sich nicht nur durch seine Originalität auf dem Teller aus – die Kreativität zieht sich durch das gesamte Restaurant-Konzept.
Kreativität, Spontanität und viel Liebe zu Mensch und Produkt sind die Stärken des «Lokal» Biel – gerade in schwierigen Zeiten ein grosser Vorteil. So hat die Lokal-Familie innert kürzester Zeit einen Lieferservice aufgegleist und bietet mit dem «Vagabund» Streetfood vom Feinsten. Direkt vor dem Lokal begibt man sich auf eine Reise durch die Welt und landet alle paar Wochen in einer neuen kulinarischen Welt. Die Bieler sind begeistert und geniessen die Köstlichkeiten aus aller Welt vom Inhaber-Duo Laura und Sandro.
Auch im Normalbetrieb lohnt sich ein Besuch im bunten Lokal auf jeden Fall. Mittags werden simple, leckere Menüs serviert, nachmittags kommt man auf einen Kaffee und abends geniesst man am besten das Degustationsmenü oder Small Plates zum Teilen. Die Produkte stammen von lokalen Produzenten, auf den Tisch kommt, was Saison hat. Auch die Getränkekarte ist geprägt von der Lokal-Familie und deren Philosophie. So findet man darauf zahlreiche Tropfen regionaler Winzer und eine schöne Auswahl an Naturweinen.
Die besten 1000 Restaurants und Beizen der Schweiz, von Gästen bewertet.
