Mit der «Schamp-Bar» präsentiert Spitzenkoch Pascal Schmutz ein Sieben-Gang-Menü mit Champagnerpairing von Lallier im «Ameron Zürich Bellerive au Lac».
Gourmetkoch Pascal Schmutz und Lallier-Champagner spannen für das Pop-Up «Schamp-Bar» zusammen: Vom 14. bis 16. Dezember 2023 präsentieren sie ein Gourmetmenü mit Champagner-Pairing im «Ameron Zürich Bellerive au Lac».
Am Donnerstag- und Freitagabend wird in der «Bellerive Bar» ein intimes Kocherlebnis für 24 Personen geboten: Schmutz kocht vor den Augen der Gäste ein Sieben-Gang-Menü. Passend zur Adventszeit stehen auf der Karte festliche Gerichte – von der Trüffelspeise bis hin zum Dessert in Form einer Weihnachtskugel. Alle Gänge werden zudem von einer Auswahl an verschiedenen Lallier-Champagnern begleitet. «Sie sind mit ihrem harmonischen Gleichgewicht aus Reinheit, Frische, Intensität und Tiefe der ideale Begleiter für kulinarische Gaumenfreuden», so Sara Durand, Global Brand Ambassador von Lallier.
«Mit dem Gourmeterlebnis möchten wir zeigen, wie vielseitig sich der französische Schaumwein zum Weihnachtsmenü einsetzen lässt.»
Pascal Schmutz
Am Samstagnachmittag, dem dritten Tag, öffnet die «Schamp-Bar» dann für eine Day-Party mit den DJs Mia Soriano und Goldnugget. Neben der Champagnerbar von Lallier gibt ausserdem kleine Gerichte aus dem Repertoire von Pascal Schmutz.
