Alpiner Chic trifft auf japanische Raffinesse: Ab Dezember 2025 gastiert das international gefeierte Restaurantkonzept «Zuma» erstmals in der Schweiz. Im «Ultima Hotel Gstaad» entsteht für einen Winter lang eine kulinarische Destination auf Weltstadtniveau.
Gstaad bekommt hochkarätigen Zuwachs. Vom 5. Dezember 2025 bis 15. März 2026 zieht das japanische Spitzenrestaurant «Zuma» als exklusives Pop-up ins «Ultima Hotel Gstaad» ein. Damit feiert das global erfolgreiche Izakaya-Konzept seine Schweizer Premiere.
«Zuma» steht seit seiner Gründung in London für eine zeitgenössische Interpretation der japanischen Esskultur. Offene Küchen, präzise Handwerkskunst und eine lebendige Atmosphäre prägen das Konzept, das heute in Metropolen wie New York, Hongkong oder Dubai zu Hause ist. In Gstaad trifft diese urbane Energie auf die ruhige und zugleich luxuriöse Bergwelt des Berner Oberlands.
Während der Wintersaison verwandeln sich Restaurant, Bar und beheizter Wintergarten des «Ultima Hotel Gstaad» in eine lebhafte Dinner-Destination. Serviert wird eine Izakaya-Küche auf hohem Niveau, mit Fokus auf Sushi, Sashimi und warmen japanischen Klassikern. Ergänzt wird das kulinarische Angebot durch die «Zuma Bar», die mit zeitgemässen Cocktails und ausgesuchten Sake-Kreationen für stimmungsvolle Abende sorgt.
Sowohl Hotelgäste als auch externe Besucherinnen und Besucher sind eingeladen, Teil dieses Pop-up-Erlebnisses zu werden.
Route